Attualità

Tutti i numeri del pane

pane fatto in casa

Nel mondo contadino il pane era il cibo per eccellenza, basti pensare alle quantità che se ne consumavano solo 50 anni fa rispetto ad oggi. Fare il pane in casa in quel mondo era una necessità, le madri si alzavano all’alba per portarlo al forno del paese e quelle grandi pagnotte rotonde duravano un’intera settimana. In città le forme del pane erano più minute e cambiavano da luogo a luogo. La Stampa di oggi pubblica un’infografica sui numeri industriali del pane:

tutti i numeri del pane
Tutti i numeri del pane (La Stampa, 10 ottobre 2015)