Lo strano caso del pesce di gomma: il Sarago
Il diplodus, che sta sparendo dalle nostre tavole, è al centro di una complessa e poco nota vicenda. Sono stati evidenziati casi di pesci che presentano carni molto dure dopo la cottura. Perché?
Opinioni
Il diplodus, che sta sparendo dalle nostre tavole, è al centro di una complessa e poco nota vicenda. Sono stati evidenziati casi di pesci che presentano carni molto dure dopo la cottura. Perché?
