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Latte versato: perché i pastori sardi protestano

La protesta del latte versato è spettacolare: uno o più pastori sardi che aprono i rubinetti delle loro cisterne e lasciano scorrere a terra il latte, urlando la propria rabbia. Ma le ragioni sono molto più intricate. E le soluzioni non sono semplici. Proviamo a spiegarle